Nudeln
TEIGWAREN MIT 33% EIANTEIL
Besser schmecken: Nudeln mit hohem Eianteil
Wenn ein Mitarbeiter in Legehennen investiert und viele Eier zur Verfügung hat braucht es einen Querdenker mit klarer Philosophie, der das Ganze zum Erfolg führt. Einen wie Nussi, der in Möglichkeiten Chancen sieht, die wertvollen Rohstoffe einer Landwirtschaft nicht zu verschleudern, sondern zu veredeln. Ganz dem Grundsatz getreu, den er auf seinem eigenen Eiblgut lebt.
Die Eier hat er deshalb fix disponiert, eine Nudelmaschine erworben und produziert nun Teigwaren mit einem 33% Eianteil für den besonders guten Geschmack und um echte Nahrungsmittel zu erhalten, anstatt Füllstoffe für den Magen.
Der Hartweizengrieß stammt hauptsächlich aus der Produktion von Landwirten aus der Umgebung oder österreichischen Getreidehändlern. Charakteristisch ist sein hoher Glutengehalt, seine gelbe Färbung und die hohe Koch- und Bissfestigkeit.
Produziert werden:
- Suppennudel
- Spaghetti
- Parpardelle (Bandnudel)
- Radiatori (haben tatsächlich Ähnlichkeit mit einem Heizkörper)
- Campanelle (wie Blüten)
- Fusilli (Spiral)
- Flugzeug MIG
- OTN Buchstabennudel
