Mangalitza Schweine

SUHLEN, FRESSEN, SUHLEN

Glücksschweinderl am Eiblgut

Mangalitza-Schweine erleben derzeit ein Revival. Viele Jahre war ihr Fleisch aufgrund des hohen Fettgehaltes geradezu verpönt. In den letzten Jahren ist man aber regelrecht auf den Geschmack gekommen. Und der ist wesentlich besser, als bei herkömmlichen Schweinerassen. Das macht sie für Genussspechte besonders attraktiv.

Wie alt die Schweine am Hof werden? Die Antwort hat Nussi schnell parat: "Sie dürfen alle Geburtstag feiern!"

Charakterlich sind die Mangalitzas menschenfreundlich und stressunempfindlich. Sie lassen sich auch gerne mal kraulen und stehen parat, sobald Nussi das Förderband beim Eingrasen für die Rinder einschaltet. Dann fällt ein Gutteil von Gras oder Heu zu ihnen herab, ein Vergnügen, wo selbst Schweine Schwein haben können. Die besten Plätze sind heiß begehrt.